| コーヒー(レギュラー) |
 無農薬コーヒー豆 |

ノンカフェインコーヒー |
|
|
| 無農薬栽培コーヒーです。専門店の風味です。詳細 |
|
|
|
|
|
|
|
| オーガニックコーヒー(インスタント) |
 |
 |
|
|
オーガニックコーヒー
50g 630円 |
アフリカフェ
100g 798円 |
|
|
| フリーズドライ製法の風味豊かなインスタントコーヒーです。詳細 |
2種類の風味豊かな無農薬コーヒー豆をブレンドしました。詳細 |
|
|
|
|
|
|
| オーガニックコーヒー(ドリップバッグ) |
 |
|
|
|
フェアトレード
ドリップパックコーヒー
10袋入り |
|
|
|
| ネパールからフェアトレードにより取引されるオーガニックコーヒーです。詳細 |
|
|
|
|
|
|
|
| コーヒーグッズ |
 |
 |
 |
|
| アバカコーヒーフィルター |
陶製コーヒードリッパー |
コーヒーサーバー |
|
| 紙製のコーヒーペーパーフィルターです。詳細 |
カリタの陶器製コーヒードリッパーです。詳細 |
カリタのコーヒーサーバーです。詳細 |
|
|
|
|
|
| コーヒー雑貨 |
 |
|
|
| コーヒーの麻袋 |
|
|
| コーヒー農園で実際に使用された麻袋です。オブジェなどにどうぞ。詳細 |
|
|
 |
 |
 |
|
| 1.フィルターの左側面を手前に折ります。 |
2.
(写真A) |
|
 |
 |
|
| 3. フィルターを裏返し、底面を手前に折ります。 |
4.フィルターを袋状に開きます。
(写真C) |
|
 |
|
|
| 5.折り目を正します。(写真D) |
|
|
コーヒー豆知識
| ライトロースト |
極浅煎り |
| シナモンロースト |
浅煎り アメリカンコーヒー用として、飲まれることがある。 |
| ミディアムロースト |
中煎り アメリカンコーヒー用 |
| ハイロースト |
中深煎り シティローストより苦味が抑えられ酸味が強くなる。あっさりを好む方におすすめ。 |
| シティロースト(標準) |
深煎り 酸味・苦味のバランスの取れた標準タイプ、日本人好み |
| フルシティロースト |
極深煎り シティローストより酸味が抑えられ苦味が強くなる。アイスコーヒー用としても使用される。スターバックス系の濃いコーヒーがお好みの方におすすめ。 |
| フレンチロースト |
極深煎り ヨーロッパ特にフランスで好まれている。カフェオレやウインナーコーヒーに向いている。 |
| イタリアンロースト |
極深煎り 苦味が最大。イタリアで好んで飲まれている。エスプレッソやカプチーノ向き。 |
| 挽き方 |
抽出法 |
| 極細挽き |
エスプレッソ |
| 細挽き |
ペーパードリップ、コーヒーメーカー
ネルドリップ、サイフォンなど |
| 中細挽き |
| 中挽き |
| 中荒挽き |
| 荒挽き |
パーコレーター |
|
 |
 |
| お気軽にお問合せください。 |
|
|
| ペーパードリップによるコーヒーの淹れ方 |
 |
| サーバーにドリッパーを載せ、紙フィルターを置く |
 |
| 沸騰した細口のやかんを振ってお湯を落ち着かせる。そしてお湯をそっとコーヒー豆全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。 |
 |
| ペーパーに直接お湯を当てないように、らせん状にそっと注ぎます。 |
 |
| 膨らんだコーヒー豆の表面が崩れる直前に2投目をゆっくりと注ぎます。 |
 |
| 中心付近を多めに、外側に近づくにつれ少なめにお湯を注ぎます。 |
 |
| 全てのお湯が落ちきらないうちにドリッパーを取り外します。 |
 |
美味しいコーヒーの出来上がりです。
|

収穫の近づいたコーヒーの木
|

黒い完熟豆
|

無農薬だから安心して
はとがついばみます |
|
| ネパールのドリップバッグコーヒーも人気です。 |
 |
| |
| オーガニックティーもオススメ |
 |
| 最高級ダージリンオーガニックティーのマカイバリ茶園オーガニックティーはコチラ |
| |
| コーヒーのおともに |

紅茶クッキー |
|
|
|
| お問合せ |
| e-mail:info@eco-takei.co.jp |
| (有)タケイ |
|