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オーガニック ローストヘーゼルナッツ(イタリア・シチリア島産)*現在トルコ産での対応となります。
へ一ゼルは油が多く含まれ、62〜66%に及ぶ。へ一ゼルの油はマイルドな快い風味で食用に適しています。へ一ゼルナッツは、ローストしたナッツとしての利用が一般 的ですが、アメリカではそのほかに、抽出成分をチーズにまぜて風味をつけたり、アイスクリーム用フレーバーとしての利用が多く、イタリアではチョコレートにまぜたり、べ一カリーに入れ、また粉にして小麦やライ麦の粉とねってパンやクッキーを作り、英国ではクリスマスの菓子として、干しイチジクと共に不可欠です。ドイツのパストリーチョコレートにも使われ、またベイリーフと共にビネガーに漬けて、ソース原料になります。ローストしてから粉にし、砂糖とね練ったへ一ゼルペーストは、アラビア地域で健康食として賞味され、スープなどとしても使われ、中国でも、煎ってから細かくし、お茶と一緒に食べ、まんじゅうや焼菓子にまぜています。日本では以前はおつまみ程度でしたが、最近はヘーゼルナッツを利用したお菓子が増えてきています。
1kg 7,020円 購入数  *1kgは業務用簡易パッケージとなります。
*トルコ産
*納期:3営業日(代引きの場合)
業務用1kgは、選別作業を行っておりません。極まれに状態の悪いものや異物(木の葉、小石、虫)が入ることがあります。予めご了承ください。上記理由による返品はお受けできません。ご理解の上、ご購入ください。
*保存料などは一切添加しておりませんので、開封後、夏期はなるべく冷蔵庫で保存して下さい。





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オーガニックナッツのこだわり
生産
@土壌の段階から3年以上化学肥料を使用せず、有機肥料のみを使用する。
A成長ホルモン剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの化学合成薬品などを収穫前3年以上使用しない。
B栽培期間中に化学肥料や化学合成薬品などを使用しない。
C収穫、選別、移動時に化学合成薬品などの使用や汚染・混合がないこと。
加工
D原料に有機農産物を使用し選別、加工、貯蔵などの工程において、化学合成薬品などの使用や汚染・混合がないこと。
 
流通
Eポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や汚染・混合がないように管理する。
Fメーカー専用予約コンテナーにて輸入、傷みやすいものは冷蔵コンテナーを使用。
G日本の港で植物検査があり、検査後勲蒸されたものは加工販売しない。
 
袋詰め
H輸入後、メーカー専用低温倉庫で保管。
I合成保存料などの添加物などを一切使用せず袋詰めを行う。
 
紅茶も一緒にお楽しみ下さい。

お問合せ
e-mail:info@eco-takei.co.jp
(有)タケイ