| 宮重大根（アブラナ科） |
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甘み豊かで生でも煮てもおいしい！
漬け物や切干にも最適。
古くから栽培される、大根の伝統品種。
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| 赤大根（アブラナ科） |
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長さ20cmほどの大根で、鮮やかな赤色の表皮と純白の肉質が美しい。
サラダや浅漬けなどに。
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| 黒長大根（アブラナ科） |
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長さ25cm前後の円筒形の黒大根。煮崩れしにくいので煮込み料理に最適！
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 ロートクーゲル ビート（アカザ科） |
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中まで真紅の美しいビート。
栄養豊富で甘み豊か。
酢漬けや茹でてサラダ、ロシア料理のボルシチなどに。
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| ブラック スパニッシュ ラディッシュ（アブラナ科） |
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表皮は黒、中は白色のヨーロッパ伝統丸大根。
緻密で崩れにくく、煮ると甘みが増します。
色を生かしてサラダや薬味にも！！
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| キオッジア ビート（アカザ科） |
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スライスすればその美しさは一目瞭然！真紅の外皮に、切り口の紅白の縞模様が鮮やか。
サラダや野菜料理の彩りに。
イタリア・アドリア海岸の地名から取られた伝統品種。
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| かぶ パープルトップホワイトグローブ（アブラナ科） |
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紫と白のコントラストが美しい！
甘み豊かで、肉質緻密なやわらかカブ。生でも煮てもおいしい。
アメリカの伝統品種。
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 長かぶ マルトー（アブラナ科） |
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紫と白のコントラストが美しい！甘み豊かで肉質緻
密。生でも煮てもおいしい、アメリカの伝統品種。
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| かぶ ゴールデングローブ（アブラナ科） |
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美しい黄肌のカブで、肉質緻密。
加熱すると甘みが増し、全体が鮮やかな黄色になります。
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| ソラ ラディッシュ（アブラナ科） 人気です |
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しゃきっとした食感と、マイルドな辛味でサラダやピクルスにぴったり！
鮮やかな赤色のかわいい丸型。
プランターでも栽培できます。
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| フレンチブレックファスト ラディッシュ（アブラナ科） |
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紅白のコントラストがかわいいラディッシュ。
辛味はマイルドで、サラダの彩りに最適！
プランターでも栽培できます。
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| ホワイト アイシクル ラディッシュ（アブラナ科） 人気です |
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１ヶ月前後で収穫できる、長さ15cmほどの純白ラディッシュ。
サラダやサンドイッチなどに。
葉も美味しく食べることができます。
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| 滝野川ゴボウ（キク科） |
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長さ約1ｍにもなる江戸東京の伝統ゴボウ。
香りが特によく、やわらかさも抜群。
きんぴらや揚げ物のほか、煮物やスープにも。
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| ロデリカ ニンジン（セリ科） |
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にんじんジュースとしてヨーロッパでとても人気の品種。
甘みが大変強く、生食に向きます。
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| ロングインペレーター ニンジン（セリ科） |
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長さ20cm以上になる、鮮やかな橙色の人参。
甘みが豊かで生でも似ても美味しい！
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| コズミックパープル ニンジン（セリ科） |
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はっと目を惹く濃い赤色のニンジンで、料理がいっそう彩り豊かに！
サラダや和え物、ニンジンジュースに。
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| イエローストーン ニンジン（セリ科） |
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鮮やかな黄色が魅力的なニンジン。
甘み豊かで加熱すると色がいっそう引き立ちます。
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| ルナーホワイト ニンジン（セリ科） |
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1800年代から続く伝統品種で、ベルギーやフランスで今でも人気の白ニンジン。
マイルドな味わいで煮込み料理にも。
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| リトルフィンガー ニンジン（セリ科） |
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プランターでも栽培できる、フランス生まれのかわいいミニ人参。
甘み豊かでサラダ、煮物、ピクルスと食卓を彩ります。
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| マルシェドパリ ニンジン（セリ科） |
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かわいい丸型のミニニンジン。
甘みが強く、やわらかなフランスの伝統品種。
プランターでも栽培できます。
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